Konu: Meyveler ve Sağlık

.

...Uzmanlara göre çilek; bağışıklığı güçlendiren, besin değeri yüksek bir meyve.

Çilek

18. yüzyılda Frezier adlı bir Fransız asker, görevli olarak Şili'ye gönderilir. Dönüşünde ilk kez bu ülkede yediği

ve tadına doyamadığı küçük kırmızı renkli bir meyveyi, yani çileği Fransa'ya getirir.

Oradan tüm dünyaya yayılan çilek, gülgiller familyasından geliyor.

Sapları yerden fazla yüksek olmayıp çiçekleri beyaz olan bitkinin yemişleri önceleri pembe, geliştikçe de koyu bir renk alıyor.

Çileğin yaklaşık 600 çeşidi olduğu biliniyor. Ülkemizde 6 çeşit çilek yetiştiriliyor.

Bunlar; Frenk çileği, turfanda yetiştirilen sera çileği, Arnavutköy çileği, reçel yapımında da kullanılan Bursa çileği,

Ereğli Osmanlı çileği ve ormanlarda yetişen yabani çilek.

Ereğli Osmanlı çileğinin desteklenmesi amacıyla her yıl haziran ayında uluslararası bir festival düzenleniyor.

Ayrıca, son yıllarda üretimi azalsa da İçel'in Tarsus ilçesinin de çileği meşhur.

Çilek yetiştiriciliğinde lider kent; şeftali, kestane ve ipeği ile meşhur Bursa.

DİE'nün verilerine göre Bursa, toplam çilek yetiştiriciliğinin %50'sinden fazlasını karşılıyor.

Marmara ve Karadeniz'in kıyı kesimlerinde, akarsu vadilerinde, hafif kumlu topraklarda da yetiştiriliyor.

Doğal ortamda yetişen bu türe yaban çileği deniyor.

...Çileğin yararları

Uzmanlara göre çilek; bağışıklığı güçlendiren, besin değeri yüksek bir meyve. Çocuk felci, ağız

ve deri yaralarını oluşturan bazı virüsler için öldürücü etki taşır. Ciltteki sivilce ve aknelere iyi gelir.

Kansere karşı koruyucu ve ilerlemesini önleyici özellikler içerir. İdrar söktürücü, romatizma

ve gut hastalığı ağrılarını azaltıcı etkisi vardır.

Sinirleri kuvvetlendirip, bağırsak kurtlarını döker ve ateş düşürür. Çok güçlü bir besin olduğu için bazen alerjiye neden olabilir.

Çilek

Bol miktarda A, B, C vitaminleri, kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineral maddeler içerir.

Bir strese bire bir gelen bir meyvedir. Ayrıca sigaranın zararlı etkilerini büyük ölçüde azalttığı için çok sigara içiyorsanız veya

çok sigara içilen ortamlarda bulunuyorsanız mutlaka bir yiyin.

Sigara dumanının etkilerini azaltır. Sigara içilen bir odadayken, gün boyunca ağıza iki atılması önerilir.

.

...Portakal dış kabuk yağı, vitiligo rahatsızlığında kullanılan çok önemli bir

eterik yağdır.

Mîdeyi uyarıcı, koku verici olarak kullanılır



Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen bütün maddeleri içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor. Kilo almaya engel olur.

Kandaki kolestorolü düşürür.Vucüdun C vitamini, potasyum, protein, B ve E vitaminleri ile kalp hastalıkları ve antikanserojen maddeler ile kanser riskini azaltıyor, kolestorolü düşürüyor

~~~

İran’da yapılan bir araştırmada C vitamini kaynağı meyveler içerisinde en etkilisinin portakal olduğu belirlenmiştir.Beslenmeyle fazla ilgisi yok gibi görünen akciğer kanserinde bile C vitamininin koruyucu rolü bulunmaktadır.

C vitamini yalnızca bitkisel gıdalarda bulunur. Kuşburnu, kivi, turunçgiller, çilek, brokoli, kırmızı ve yeşil biber, kavun, yeşil yapraklı sebzeler,

karnabahar, domates, patates en iyi kaynaklardır.

Bağışıklık sistemini güçlendirerek bizleri soğuk algınlığı ve gripten koruyan meyvelerin başında portakal geliyor.

İçerdiği C vitamini ve folik asit sayesinde öksürüğü azaltır. Portakal suyundaki bir antioksidan olan bioflavin damarları ve kılcal damarları güçlendirerek kalbin zarar görmesini engeller.


Portakal suyunda....bulunan yüksek miktardaki potasyum tansiyonun

dengelenmesine yardımcı olur, aynı zamanda cildin kuruyup kırışıklıkların oluşmasını da önler.

Ayrıca, içerdiği vitaminler ve antioksidanlar sayesinde portakal, kanın pıhtılaşmasını, mide ve pankreas kanserini önler ve ezik ve çürüklerin daha çabuk iyileşmesini sağlar.

~~~

Yaz aylarında meyve suyu hem serinletir, hem keyif verirHacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan, vücuda kaybettiği sıvıyı kazandırmanın sağlıklı

yollarından birinin meyve suyu içmek olduğunu belirterek şunları söyledi:

“Sıcak yaz günlerinde, her zaman olduğundan daha fazla sıvı kaybediyoruz.

Bol sıvı almak, yaz aylarında sağlığın güvencesi haline geliyor. Temel içeceğimiz suyun yanı sıra, meyve suları da sıvı kaynağı olarak renkli bir alternatif.

Meyve suları sağlığın korunması ve devamlılığı üzerine olumlu etkide bulunan fitokimyasallar bakımından da zengindir. Örneğin portakal suyunun doğal olarak 60’dan fazla fitokimyasal içerdiği biliniyor.

Bu öğelerin çoğu fenolik bileşiklerdir.

Fenolik bileşiklerin sağlık üzerine olumlu etkilerinin, antioksidan etkinliklerinden kaynaklandığı düşünülüyor.

Fenolik bileşiklerin doğal antioksidan etkinlikleri nedeniyle, bazı kanser türleri ile kalp ve diğer kronik hastalıklara karşı koruyucu etkilerinin olabileceği ileri sürülüyor.

Mango ve papaya:


Bağışıklık sistemi ve cild için sağlıklı olan A ve C vitaminlerini içermektedir.

İçeriğinde karotenoid bulunduran bu meyveler kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltmaktadırlar.

Yarım kap doğranmış mango veya papaya sizim için gerekli miktardır.

Yada orta boy mango veya papaya bir servise dank düşmektedir.

Taze olarak tüketin ve tatlılara yada salatalara ekleyin.

Muhteşem kokusu ve tadı nedeniyle tropik meyvelerin kraliçesi olarak da tanınan mango içerdiği B, C ve E vitaminleri,

beta karoten, E vitamini, niasin, demir, potasyum, kalsiyum ve fosforun yanı sıra yüksek bitkisel lif oranı sayesinde sağlık

için birebirdir. Çiğ olarak yendiği gibi gerek meyve salatası gerekse yeşil salatalara karıştırılabilir.


Mango suyu da......Brezilyalıların vaz geçemediği bir içecektir.

Mango meyve olarak ortadan ikiye bölünüp, çekirdeği çıkarıldıktan sonra kaşıkla yeniyor.


Papaya

Muhteşem bir A ve C vitaminleri ile potasyum kaynağı olan papayanın bağırsak gevşetici özelliği de vardır.

Sabah kahvaltılarının değişmez meyvesi olan papaya, mikserde süt ile karıştırılarak da içilebilir.

Ete sürülerek etin yumuşatılması için de kullanılır.



Mango neye iyi gelir ?


Gözlere ve cilde iyi gelir. Kansere karşı koruyucu özelliği vardır.

Serbest radikalleri yok eden beta karoten açısından zengindir. Vücut, beta karoteni aynı zamanda A vitamini yapmakta

kullanır ki, A vitamini de cilt, göz ve akciğer sağlığı için önemlidir.

.

.. Hindistan cevizi (Cocos nucifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından tropik

bölgelerde yetişen meyvesi yenen bir palmiye türü.

Tropikal bölgelerde yetişir. Meyvesi yenir. Hindistan cevizi lifi elde edilir.

Ayrıca beyaz tanecikler halinde kek ve pastayı süslemek ve tat katmak amacıyla da kullanılmaktadır.


Hindistan cevizi çok besleyici, güçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir.

Yüksek oranda fakat kolayca sindirilebilen yağ içerir. Vücut bu yağdan diğer yağlara nazaran daha kolay yararlanır.

Bu yağ hem fiziksel hem de kimyasal özelliği bakımından tereyağına çok benzer.

Hindistan cevizi bütün amino asitleri içeren yüksek kalitede protein içeriğine sahiptir.

Potasyum, sodyum, magnezyum, ve kükürt açısından da zengin bir besindir.

Baş ağrısına ve mide rahatsızlığına birebir

Ülkemizde özellikle içinde yer alan sütü ile tanınan bu gıda, baş ağrısına iyi geldiği gibi mideyi de güçlendiriyor...

Yaygın olarak Ekvator kuşağında yetişen Hindistan cevizi baş ağrısna iyi geliyor, mideyi güçlendiriyor.

Çam fıstığı ise cinsel gücü artırıyor, akciğerleri temizliyor...


KÜÇÜK HİNDİSTAN CEVİZİ


Küçük Hindistan cevizi, birbiri üzerine konmuş, kat kat olmuş, sertleşmiş, kurumuş, sarı ve kırmızımsı

renkli yapraklara benzer; ağaç kabuğuna ve oduna benzer bir yapıdadır.

Dili dalayıcı ve büzücü bir tadı vardır. Hint biberi gibi keskin lezzettedir. Çin'de yetişir.

İbn-i Miskeveyh, onun Hindistan cevizi kabukları olduğunu söylemiştir.

Mesih ise, küçük Hindistan cevizinin narmüşke (Hint narı) benzediğini, hatta ondan daha iyi olduğunu söylemiştir.


IÇERiĞi

Bolus (Paulus), onun normal olduğunu söylemiştir. Diğer hekimler, onun ikinci derecede sıcak

ve kuru olduğunu ve onun sıcaklık ve kuruluğundan şüphe edilmeyeceğini söylemiştir.

YARARLARI Gazları çözer, atar; onda kabız etkisi vardır.



ŞİŞLER


Sertliği, ağır katılığı çözer; eğer balmumu ile karıştırılırsa, bu etkiyi gösterir.


GÜZELLİK

Güzel koku verir.

BAŞ ORGANLARI

Menekşe yağı ile kullanılırsa, baş ağrısını dindirir ve şiddetli rüzgardan olan baştaki

ve şakaklardaki sıkıntıyı (baş ağrısını) giderir.


BESLENME

Karaciğer ve mideyi güçlendirir.


DIŞARI ATAN ORGANLAR

İshali giderir, peklik verir; rahimde olan ülserleşmiş yaralara iyilik verir.

.

Lychee

Liçi 4000 yıl önce keşfedilmiş , mükemmel bir renk ve tada sahip tropikal / subtropikal bir meyvedir.

Dünyanın birçok bölgesinde bilinen bir meyve olmasına rağmen, ne yazık ki ülkemizde ne üretimi ne de tüketimi vardır.

Son yıllarda nadir meyveleri yetiştirmek bir trend halini aldı.

Feijoa ülkemizin iklimine uygun olduğu için bu trendin öncüsü oldu.

Daha sonra Naşi bunu takip etti.




Liçi Nedir ?

Liçi kabartmalı bir kabuğa sahip, çok sıradışı bir tad ve kıvama sahip, güzel kokulu, sulu, yarı saydam,

nadir bir tropik/yarı tropik bir meyvedir.

Liçi' nin orijini Çin' in Kwangtung ve Fukien eyaletleridir.

Şu anda 1000 yaşın üzerinde Liçi ağaçlarına bu bölgede rastlanmaktadır. Liçi yetiştiriciliği Çin'den komşu ülkelere,

Güneydoğu Asya uzak adalara, Madagaskara oradan da Fransa ve İngiltereye kadar yayılmıştır.

1800 lerin sonlarında ise Havai ve oradan da Amerika' ya.

Amerika'da ise başarılı Liçi yetiştiriciliği 1900 lerde başlamıştır.



Bilinen botanik ismi ile Litchi chinensis,Sapindaceae veya Soapberry ailesindendir.

Liçi değişik isimlerle bilinir, bunlar; lychee nut, litchi, litchee, lichee, lichi , laichi ve leechee.

En popüler türler ise Güney Florida'da yetişen Brewster, Hak Ip, ve Mauritius' dir.

Şu anda Amerika'da yetişen 33 değişik Liçi türü vardır.

Bunlardan en çok yetiştirilenler ise Brewster ve Mauritius'dur.

Bunlar dışında da nadide türler bulunmaktadır..

.

ELMA


İçinde birçok vitamin ve mineral bulunduran elma, vücudun mahrum bırakılmaması gereken bir meyve.


Kökeni Doğu Avrupa olan elmada sindirilebilir şeker, bedenin dengesi için çok gerekli enzimler, temel asitler ve potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor gibi madenler bulunur.

Diyetler için de mükemmel bir seçenek...

Ortalama hemen hemen herkesin severek yediği elmanın faydaları saymakla bitmiyor. Çağın belalı hastalığı kanserden,

kolesterole kadar birçok hastalığın gerek riskini azaltmada gerekse önlemede önemli rol üstleniyor.

Öğle yemeğinden önce yendiğinde ya da kabuğuyla pişirildiğinde bağırsakları çalıştırır ve yumuşatır, kabızlığı önler.

İçindeki petkin maddesi zararlı kolesterolü (LDL)'yi düşürürken, faydalı kolesterol (HDL) oranını yükseltir. Dalağın kan yapmasını sağlar.

Çalışırken devamlı olarak oturanlar ve fazla kilolular için çok faydalıdır.

Bünyesindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir.

Nefesi rahatlatır. Yapılan bazı araştırmalar, elma yiyenlerin daha kolay nefes aldığını göstermektedir.Gastritten kaynaklanan yanmaları hafifletir.

Elma kürü, gut, böbrek, mesane hastalıkları ve hemoroit tedavisinde de işe yarar. Sabah aç karna yendiğinde kanı temizler ve toksinleri atmayı sağlar.

Isırarak yenirse, dişleri temizler ve diş etlerini güçlendirir.Uykudan önce yenirse rahatlatır ve kolay uyumayı sağlar.

Yeşil, hafif ekşi olanları mide bulantılarını önler.

Düşük kalorili (50 kalori) olduğu için şişmanlığı önler, kan şekeri düzeyini ve yüksek tansiyonu olumlu bir şekilde etkiler.

Ortasına biraz marmelat ekleyip fırında pişirildiğinde, rejim yapanların tatlı yeme isteğini giderir.


Daha iyi nefes !


Galler’de 2500 kişi üzerinde 5 yıl süreyle yapılan bir araştırmanın sonucu, daha önce yapılan bazı araştırmalara uyumlu olarak haftalık tüketilen

elma sayısının nefes fonksiyonuna pozitif etkileri olduğunu göstermiştir.

Yenen ortalama elma miktarı arttıkça sigara kullananlar da bile nefes alma kapasitesinde artış saptanmıştır.

Bu etki elmadaki antioksidanlardan kaynaklanmaktadır.



En çok tüketmemiz gereken meyvelerden biridir elma.


Kalsiyum, C vitamini ve Demir yönünden zengindir. Kanı temizler, Cilde parlaklık ve güzellik verir, ağızdaki kokuları giderir,

soğuk algınlığı ve öksürüğe iyi gelir, kolesterolü düşürür, yorgunluk ve uykusuzluğa iyi gelir.



Elma Hafızayı Güçlendiriyor


Yeni bir çalışmaya göre elma, beyin hücrelerinin hafıza kaybına yol açacak şekilde zarar görmesini engelliyor

ve dolayısyla Alzheimer hastalığını da bir şekilde engelliyor.

Massachusettes Üniversitesi araştırmacıları elma da ve elma suyundaki antioksidan özelliklerin beyin hücrelerine

oksidasyonun verdiği zararları önleyebileceğini

ve kişilerin yaşlılık döneminde keskin bir zekaya sahip olabileceğini belirtmiştir.

Eskiden şöyle denirdi ‘’An apple a day keep the doctor away./ Günde bir elma doktoru uzakta tutar’’.

Ancak, şimdi ki bulgulara göre sağlık için günde en az iki ile dört adet kadar elma tüketilmesi gereklidir.

Bu araştırmanın lideri Profesör Thomas B Shea’ya göre ‘’Bu yeni araştırmaya göre elma yemek,

elma suyu içmek dengeli bir beslenme ile birlikte beyni oksidasyon stresini zararlarından koruyabilir.

Dolayısıyla bizlerin bu gibi antioksidan yiyecekleri tüketmemiz gerekir.’’

Profesör Shea bulgularını Alzheimer Mecmuasında yayınlamış ve her ne kadar daha çok araştırmaya gerek olsa bile

ulaşılan sonuçların çok heyecan verici olduğunu belirtmiştir.

Kaynak : thehealthnews


Elma, bağırsak kanserine karşı koruyucu


Uzmanlar, elmanın sağlıklı beslenmede sanılandan daha faydalı olup, bağırsak kanserine yakalanma riskini de azalttığını belirttiler.


Bu sebeple uzmanlar, her öğünden sonra elma yenmesini tavsiye ediyorlar. İçerisinde birçok mineral ve vitamin bulunduran elmanın diğer faydaları şöyle sıralanıyor:

Zayıflamak için

Elmada sadece 50 kalori bulunuyor ve içinde bulunan petkinden dolayı doyurucudur.

Zayıflamak için mükemmel bir meyvedir. Düşük kalorili olduğu için şişmanlığı önler, kan şekeri düzeyini

ve yüksek tansiyonu olumlu bir şekilde etkiler.

Kabızlık için

Yemekten önce yenen bir elma, bağırsakta bakterilerin çoğalıp azalmasını ayarlamada rol oynar ve bu sayede kabızlığı önler.

Bağışıklık için

Elmadaki C vitamini vücudun savunma sistemini kuvvetlendirir. Bunun sonucu olarak soğuk algınlığı virüsleri vücuda giremezler.


Dişler için


Yemeklerden sonra yenen elma, çoğu zaman diş fırçalamaktan daha iyi etki yapar. Çünkü elma çiğnenirken dişlerin arası çok iyi bir şekilde temizlenir.


Kolesterol için


Elmadaki petkin maddesi, zararlı kolesterolü (LDL) düşürür; atardamarları koruyan faydalı kolesterolü (HDL) yükseltir.


Kalp için

Elmadaki etkili maddelere yeni keşfedilen "Phenylalanin" de eklendi. Bu madde, vücutta bulunan ve kalbin çalışmasında destek olan Q enzimini faaliyete geçirir.


Demir eksikliği

Demir, C vitamini ile birleştiğinde organizma tarafından mümkün olduğunca iyi şekilde alınır. Elmada her ikisi de vardır".


Tansiyon düşüren elma suyu ..


Elma, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan B3 (Niasin) ve E vitamini, potasyum ve bol miktarda pektin içerir.

Kan şekerini kontrol altında tutan elma suyu baş ağrısına da iyi gelir. Ayrıca böbrekleri temizler

ve kolesterolü düşürür. Bağırsak parazitlerinin dökülmesini sağlar,

bedensel ve zihinsel yorgunlukların giderilmesinde ise etkin rol oynar.

Ayrıca romatizma, gut ve mide rahatsızlıklarının (gastrit, ülser) panzehiridir.

Elma suyunun içindeki bitki besinleri, kalp ve akciğer kanseri rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır.

Damar sertliğini önler, kan basıncını düşürerek tansiyonun yükselmesine engel olur.

.

.....Kepeği yok etmenin en iyi yolu...


Bazı türleri mideye iyi gelmese de özellikle kulak ve bağırsaklar için bu meyve tam bir ilaç görevi görüyor.

Kepeğin doğal ilacı

NAR

Nar taneleri, balla kulak ağrılarına iyi gelir; haricen kulağın altına tatbik edilirse, aynı etkiyi yapar.

Ayrıca balla karıştırılıp, dövülmüş nar taneleri, haricen uygulanınca, kepeğe (kıla) iyi gelir...

İÇERİĞİ

Tatlı olan nar, birinci dereceye kadar soğuk, aynı derecede rutubetli, ekşi olan, ikinci derecede soğuk ve kurudur.

YARARLARI

Ekşi olan, safrayı tutar ve fazlalıkların bağırsaklara akışını engeller.

Özellikle onun şurubunun bu etkisi vardır. Bütün nevileri, hatta ekşi olanı bile, kabız etkisi taşır.

ŞİŞLER

Nar tanesi, balla birlikte haricen tatbik edilirse, parmaklardaki yaralara iyi gelir.

YARALAR

Nar çiçekleri, sıcaklığıyla cerahatli yaraları yumuşatır.

Ekşi olan, yumuşatıcıdır ve hepsi de pek az besleyicidir. Ancak tanesi zararlıdır.

Daha tutucudur; kısımları parçalayıcıdır ve bütün taneleri tatlı olanlar da, olmayanlar da, böyledir.

BAŞ ORGANLARI

Nar taneleri, balla kulak ağrılarına iyi gelir. Ayrıca balla karıştırılıp, dövülmüş nar taneleri, haricen uygulanınca,

kepeğe (kıla) iyi gelir.

Bir adet tatlı nar, şarap içinde pişirilip, sonra iyice ezilse, sonra şişmiş kulağa (kabakulak ) yakı yapılsa, iyi gelir.

Nar şurubu ve şarabı (rub), sarhoşluğu önler. Özellikle ekşi olanının bu etkisi güçlüdür.

GÖZ HASTALIKLARI

Ekşi öz suyu, balla birlikte katarakta (zıfr) iyi gelir. Tatlısının öz suyu, ve acısının öz suyu, balla birlikte güneşletilirse,

gözün ateşine, hararetine, cehere (gündüz körlüğü) iyi gelir.

SOLUNUM

Ekşi nar, boğazı tahriş eder ve göğüsü tahriş eder. Tatlı nar, her ikisini de yumuşatır

ve göğüsü güçlendirir. Eğer nar tanesi, yağmur suyu ile içilirse, ağızdan gelen kanamayı durdurur

ve bütün nar çeşitleri hafakana (çarpıntı) iyi gelir ve hıçkırığı keser.

DIŞARI ATAN ORGANLAR

Ekşi nar, genellikle tatlı nardan daha çok idrar söktürücüdür ve her ikisi de (ekşi ve tatlı) idrar söktürücüdür;

balla birlikte nar taneleri, midedeki yaralara yararlıdır; kavrulmuş nar çekirdekleri, safra salgısına faydalıdır

ve mideyi güçlendirir. Nar kökünün kabuğu, nebizle (hurma ve üzümden yapılan bir çeşit içki) bağırsak kurtlarını döker.

BESLENME ORGANLARI

Hepsi keymus için iyidir ve midenin kronik iltihabına iyi gelir. Tatlı nar, mide için uygundur, onun hafif bir kabız etkisi

vardır.

Ekşi olan nar, mide için zararlıdır. Bundan başka, mide için nar tanesi kötü etki yapar; midede yakıcı etki yapar.


Onun kavrulmuş taneleri, hamilelerin iştihasını artırır; aynı zamanda ekşi narın özünü, ateşli kimselerin yemekten önce

yudumlamasından, yemekten sonra yudumlaması daha iyidir.

Yemekten sonra ekşi nar yemek, buharının organlara ulaşmasına engel olur.

Yemek öncesi nar yemek, yenen yemeğin hazmedilmesini engeller.

Bütün nar çeşitlerinin pek az gıda değeri vardır.

HUMMALAR

Acı nar, hummalara ve iltihaplara iyi gelir. Ancak tatlı olanı, genellikle ateşli hummalarda zararlıdır.

.

..Dikkat ! Sakın tuzlayarak yemeyin...


Menapoz dönemindekilere faydalı, bağırsak dostu ve kansızlığı giderdiği gibi zihin yorgunluğunu da iyi geliyor.

Türkiye bir meyve cenneti.

Her meyvenin de binbir türlü faydası var.

Sakinleşmek için, kabızlık için, romatizma için bu meyveden yemek yetiyor.

Türkiye'nin hemen her yerinde bulunan erik A, C ve B grubu vitaminleri ile potasyum, magnezyum, fosfor

ve demir mineralleri açısından zengin bir meyvedir. Faydaları ise şöyle sayılıyor:

Erik vücuda güç ve enerji verir.

Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Sinirleri sakinleştirir. Kansızlığa iyi gelir.

Erik sindirim sistemine de faydalıdır. İştah açıcıdır.

Hazmı kolaylaştırır.

İdrar söktürücüdür ve kabızlığı giderir. Vücuttaki zararlı maddeleri dışarı atmaya yardımcı olarak böbrekleri dinlendirir.

Romatizmaya iyi gelir. Östrojen seviyesini dengelediği için özellikle Menopoz dönemindeki kadınlar için faydalıdır.

Komposto olarak yenirse bağırsakları çalıştırarak kabızlığa çok iyi gelir.


Erik çekirdekleri bağırsak solucanlarını düşürmekte faydalıdır.

Erik yaprakları kaynatılıp suyu ile gargara yapılırsa bademcik ve boğaz iltihaplarına iyi gelir.


Kuru erik barındırdığı bol miktarda A vitamini ile cilde çok yararlıdır.

Eriğin çekirdekleri çıkarılıp püre haline getirildikten sonra makyaj çıkarıcı olarak yüzü temizlemekte kullanılabilir.

Ancak doktorlar eriğin tuzlanmadan yenmesini öneriyor:


“Eriğin tuzlanarak yenmesi, vücuda gereksiz yere tuz alınmasına yol açar.

Gereksiz tuz kullanımı, özellikle riskli gruplarda böbrek ve tansiyon rahatsızlıklarına neden olabilir." deniyor.

...Hangi meyve suyu ne kadar tüketilmeli ?


Marketlerde satılan meyve sularının, gerçek meyvenin yerini tutup tutmadığı her zaman

tartışılmıştır.

Çok fazla meyve suyu tüketimi kilo alımına neden olduğu açıklandı.



Mayo Clinic'te yer alan haberde, çocukların hangi meyve suyundan

ne kadar tüketmesi gerektiği açıklanıyor.

Son yıllarda yapılan çalışmalar, yüzde yüz meyve suyundan makul ölçülerde içmenin

çocukların kilosunu etkilemediğini doğruladı.

Buna rağmen, meyve suyu kalori içerdiği için, çok fazla meyve suyu tüketmek kilo alımına neden olabilir.



Uzmanlar, çocuğunuza meyve suyu verecekseniz, meyveli içecek ya da meyve suyu kokteyli yerine

yüzde 100 meyve sularını tercih etmenizi söylüyor.

Yüzde 100 meyve suyu ile meyveli içeceklerin benzer kalori miktarına sahip olmasına rağmen,

yüzde 100 meyve suyu içen bir çocuğun daha fazla vitamin, besin ile daha az katkı maddesi aldığı

açıklanıyor.

Haberde, çocuğunuzun çok fazla meyve suyu içip içmediğinden emin olmak için Amerikan

Pediatri Akademisi'nin belirlediği sınırları takip edebileceğiniz kaydedildi:



İlk 6 ay: Meyve suyu verilmemeli. Sadece kabızlık durumunda verilebilir.

6-12 ay arası: Günde 120 ml bardakla verilmeli, diş çürümesini önlemek için biberon kullanılmamalı.

1-6 yaş arası: Günde 180 ml ve üzeri.

7 yaş ve üzeri: Günde 355 ml ve üzeri.


120 ml'lik yüzde yüz meyve suyu, bir porsiyon meyveye eşittir.

Ancak, meyve suyu tüm meyvede bulunan liflerden yoksundur.

Birçok çocuk için meyve suyu sevilen bir içecek olmasına rağmen,

tüm meyvenin daha iyi bir seçim olduğu unutulmamalı.

Gülgillerden; çiçekleri beyaz bir ağacın meyvesidir. Armut; suluca yumuşak tatlı ve küçük çekirdeklidir. Rengi sarı ile yeşil arasında değişir.

Ankara, Mustabey, Çengel, Kumla, Bey olmak üzere birçok çeşidi vardır.

~~~

Armut

Ağza serinlik veren armut vitamin yönünden de çok zengindir. Armutta A,B bir ve B iki, PP ve C 3% vitaminleri, bundan başka, meyve şekerleri, karbonhidratlar,

bitkisel yağ, selüloz ve tanin bulunur. Bu değerli meyve, madensel tuzlar yönünden çok zengin olduğu için, organizmanın madensel tuz gereksinimini karşılar.

Fransızların ünlü doğa bilimcisi Maurice Messegue armudun meziyetlerini şöyle över: "Tarihin çok eski çağlarından beri bilinen armut, güneş ışınlarıyla okşanıp yetişen eşi enderi bulunmaz,

çok yararlı bir meyvedir. Hoş kokuludur, iç açıcı ve serinleticidir. Armut yiyenler kızgın çöl güneşinin altında bile susuzluk duymazlar. Vitamin yönünden zengindir.



Yararları:

• Kanı zehirlerden temizler ve idrar söktürür.

• Sindirimi kolaylaştırır, mideye güç verir.

• Nezlenin çabuk iyileşmesini sağlar.

• Çarpıntıyı keser.

• Bağırsakları yumuşatır.

• Serinlik verir.


Cildi Güzelleştirir:

Çevre kirliliğinin porsuttuğu ciltleri besler. Yaşlanmış ciltlere pırıl pırıl bir görünüm kazandırır, teni gerginleştirerek kadını güzelleştirir ve gençleştirir.

Nasıl Alacaksınız?

Armudun yeşili ham, olgunu sarıdır. San renklileri tercih edin. Üstünde siyah lekeler varsa ve fazla yumuşaksa bu, armudun çürümeye yüz tuttuğunu gösterir.

Nasıl Yiyeceksiniz?

Böbreklerde kum yaptığı için fazlası zararlıdır.



~~~

Günde 3-4 tane armut yemek birçok sağlık sorununa iyi gelir.Yüksek tansiyonu olanlara çok faydalıdır.

Ayrıca armut, A vitamini yönünden oldukça zengin bir meyve olan armut, böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar ve idrarı bollaştırır.

Bu yüzden böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur. Hamile bayanlarda mide bulantısı ve kusmaları azaltır.

~~~

İçerdiği fosfor ve B vitaminiyle zihinsel yorgunluğu giderir, sinirleri teskin eder. Armut hazmı kolaylaştırır fakat kendisinin hazmı kolay değildir.

Midesi sorunlu olanlar elma gibi ısırarak yemek yerine--

suyunu içmeyi tercih etmelidir.